Organic hay còn gọi là thực phẩm hữu cơ từ lâu đã chẳng còn xa lạ gì với chúng ta nhưng không phải ai cũng hiểu và định nghĩa rõ ràng như thế nào là thực phẩm hữu cơ. Vậy thì hôm nay hãy cùng G.O.C farm tìm hiểu nhé.
Thực phẩm hữu cơ (Organic Food) là thực phẩm đạt chuẩn chứng nhận của các tổ chức uy tín trên thị trường về thực phẩm như: USDA (Hoa Kỳ), NASAA (Úc), Control Union (là đơn vị đánh giá và cấp phép tiêu chuẩn Organic Châu Âu tại Việt Nam). Các loại thực phẩm hữu cơ hiện nay đang là xu thế và đang chiếm được sự quan tâm của rất nhiều người tiêu dùng thông thái bởi sự an toàn sạch sẽ và đảm bảo, đạt chất lượng tốt nhất đến sức khỏe không chỉ riêng ở tại Việt Nam mà rất nhiều quốc gia phát triển. Organic hay tiếng Việt ta gọi là hữu cơ chỉ những sản phẩm được trồng bằng phương thức thiên nhiên, không bị tác động bởi những hóa chất tổng hợp như phân hóa học, thuốc sát trùng, thuốc diệt cỏ, thuốc trụ sinh, phóng xạ, mùn cống, thuốc tăng trưởng, và không phải là sản phẩm biến đổi gen.
Để được gọi là thực phẩm hữu cơ, nguồn thức ăn phải đạt tiêu chuẩn như sau:
– Không sử dụng hương liệu, phẩm màu, chất bảo quản, chất làm đặc.
– Không sử dụng hóa chất và hooc môn tăng trưởng.
– Không sử dụng nguyên liệu biến đổi gen (Non GMO), không bị chiếu xạ tiệt trùng…
Ngoài ra, quy trình đánh giá và quản lý chất lượng nghiêm ngặt trong sản xuất luôn phải được đánh giá và cấp giấy phép chứng nhận đạt tiêu chuẩn Việt Nam và cả Quốc tế để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất đưa đến tận tay người tiêu dùng.
Thực phẩm hữu cơ được xem là nguồn thực phẩm lý tưởng và an toàn cho bữa ăn gia đình hằng ngày. Các sản phẩm hữu cơ sẽ thường giữ lại những thành phần dinh dưỡng cao hơn các loại sản phẩm trồng theo phương thức truyền thống. Không đơn thuần là phương pháp nuôi trồng thực phẩm không sử dụng hóa chất, thực phẩm hữu cơ còn là một mô hình nông trại giúp cân bằng hệ sinh thái, thân thiện với thiên nhiên và bảo tồn sự đa dạng của sinh học. Các sản phẩm muốn được công nhận là thực phẩm hữu cơ phải trải qua quá trình kiểm tra và quản lý cực kỳ nghiêm ngặt.
G.O.C farm là nông trại trồng trọt bằng phương thức hữu cơ cùng với quy trình quản lý chất lượng nghiêm ngặt dưới sự giám sát đội ngũ kỹ sư nông nghiệp dày dặn kinh nghiệm nhằm không chỉ cung cấp cho người tiêu dùng những thực phẩm sạch và chất lượng mà còn mang đến giá trị ý nghĩa sau này giúp người tiêu dùng hình thành thói quen mua hàng những sản phẩm nông sản organic để bảo vệ sức khỏe của bản thân và những người thân yêu.
